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银耳豆腐汤的做法如下: 材料: - 干银耳:适量 - 嫩豆腐:适量 - 高汤或清水:适量 - 鲜虾仁:适量 - 胡萝卜:适量 - 木耳:适量 - 青菜:适量 - 盐和胡椒粉:适量 步骤: 1. 将银耳用清水泡软,剪去根部,洗净备用。 2. 将豆腐切成小块备用。 3. 准备一锅高汤或清水,大火煮沸。如果使用清水,可以加入一些骨头或虾壳等提味。 4. 将泡软的银耳放入锅中,煮5分钟,然后加入豆腐。 5. 将鲜虾仁、胡萝卜、木耳和青菜切成适当大小的块状,加入锅中。 6. 继续煮5-10分钟,直到所有材料都煮熟烂。 7. 最后,加入适量的盐和胡椒粉进行调味即可。 温馨提示:可以根据个人口味添加其他蔬菜或调料。
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